Por Jose Rey Hace trece años, cuando el helado de yogur griego apenas comenzaba a asomarse tímidamente en Colombia, dos hermanas barranquilleras, Shelly y Sharon Niño Romero, vieron en ese dulce antojo una oportunidad que cambiaría sus vidas y marcaría la escena gastronómica de Santa Marta. Lo que inició como...
Hasta las 4:00 , Cuando la noche cae Santa Marta todavía tiene algo que contar
La ciudad tendrá un mes más para disfrutar de una noche que se extiende. De jueves a domingo, bares, gastrobares y discotecas podrán abrir sus puertas hasta las 4:00 de la mañana. Hay ciudades que también se reconocen cuando cae el sol. Santa Marta es una de ellas. Cuando la...
Wahoo: el arte de cocinar el Caribe con alma
Por: Jose Rey Hay lugares que no solo se visitan, se sienten. Wahoo es uno de ellos. Un restaurante que no grita para ser notado, pero que deja una huella profunda desde el primer instante. Aquí, el sabor, el paisaje y la emoción se alinean para crear una experiencia que...
Holguer: Una tradición de pizza que nació con sabor a lucha y perseverancia
Por: Jose Rey El calor del Rodadero no solo se siente en la arena; también se percibe en el bullicio de sus calles, en el olor a masa recién horneada y en la historia de una familia que, hace más de dos décadas, decidió convertir un pequeño carrito de comida...
Basilea: el lugar donde el paladar samario descubrió los sabores de la comida francesa y mediterránea
Por: Jose Rey En Santa Marta hay restaurantes que pasan, y hay otros que se convierten en referencia. Basilea pertenece a esta última categoría. Más que un buen lugar para cenar, es un espacio donde la gastronomía europea encontró un lenguaje propio frente al Caribe y donde el buen gusto...